瓜果蔬菜重金屬鎘檢測(cè)儀使用說明書

【簡(jiǎn)   介】

鎘（Cadmium, Cd）是一種蓄積性的重金屬元素，即便在很低的濃度水平上，也會(huì)對(duì)人體和其他生物造成危害。由于環(huán)境污染、農(nóng)藥殘留及食品加工等過程常會(huì)引起食品鍋等重金屬污染，這些重金屬進(jìn)入人體后不能被分解，往往要經(jīng)過一段時(shí)間的積累才顯示出毒性，給人體肝、腎以及中樞神經(jīng)等系統(tǒng)造成嚴(yán)重?fù)p害。鎘可通過食物鏈在人體內(nèi)蓄積，進(jìn)而引起人體各種急性、慢性毒性作用。食品中鎘能造成結(jié)締組織損傷、系統(tǒng)功能障礙、腎損傷、致畸和致癌等危害，甚至影響兒童生長(zhǎng)和智力發(fā)育。

【重金屬鎘檢測(cè)儀檢測(cè)原理】

食品中重金屬鎘經(jīng)過提取，與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物，用檢測(cè)儀在550nm測(cè)定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比。

【重金屬鎘檢測(cè)儀檢測(cè)對(duì)象】

果品、蔬菜、水質(zhì)、水產(chǎn)品等

【重金屬鎘檢測(cè)儀技術(shù)指標(biāo)】

檢測(cè)下限：0.1mg/kg

線性范圍：0-5 mg/kg

【操作方法】

① 稱取5g樣品，剪碎后加水5ml浸泡10min。

② 取樣品液1.5ml于比色皿中，加0.4ml檢測(cè)試劑A加0. 2ml檢測(cè)試劑B，搖勻，將比色皿放入的個(gè)通道，按“對(duì)照測(cè)量”。

③ 取出比色皿，加0.2mL檢測(cè)試劑C和0.2ml純凈水，搖勻，靜置10min；將比色皿放入的通道中，按“樣品測(cè)量”。

【重金屬鎘檢測(cè)儀執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】

根據(jù)GB2762-2012《食品中污染物*》規(guī)定了食品中鎘的*如下：

【注意事項(xiàng)】

① 若檢測(cè)結(jié)果超出檢測(cè)范圍，建議將樣品進(jìn)行稀釋后檢測(cè)，最終結(jié)果乘以稀釋倍數(shù)。

② 所用的檢測(cè)液對(duì)皮膚均具有不同程度的傷害，使用時(shí)請(qǐng)做好防護(hù)。不慎沾到皮膚應(yīng)立即插干并用大量水沖洗。

③ 檢測(cè)試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存。重金屬鎘檢測(cè)儀

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