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肉制品酸價快檢速測盒

更新時間:2023-12-20

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簡要描述:

肉制品色素速測盒使用說明

60次/盒

1肉制品色素速測盒 原理

肉制品中的色素被直接提取,采用目視比色分析方法,通過色階卡讀出色素含量。

2 肉制品色素速測盒操作步驟

稱取1.0克已磨碎的樣品至10ml比色管

品牌深芬儀器/CSY產(chǎn)地國產(chǎn)
加工定制

肉制品酸價快檢速測盒使用說明

肉制品酸價快檢速測盒適用范圍】肉制品酸價是評估肉制品新鮮度的重要指標之一。肉制品酸價越高則說明其酸敗程度越嚴重。

【貯    藏】 常溫,避光。

【有 效 期】 6個月。

肉制品酸價快檢速測盒使用方法】

1.樣品前處理:取約1g絞碎樣品于樣品杯中,加適量熱水提取10min。

2.酸價測定:取一條酸價檢測試紙浸入樣品液中半秒鐘取出,立即與標準色卡比較,找出與對照色卡上相近的色階即為肉制品酸價的大致含量。如試紙顏色在兩色階之間,則取中間值。

肉制品酸價快檢速測盒判斷標準】

各種植物油酸價和過氧化值衛(wèi)生標準:

樣品名稱

限值(mg KOH/g

參考標準

灌腸制品、臘肉、咸肉

≤4

GB 2730-2005

板鴨

≤1.6

GB 2730-2005

肉制品酸價快檢速測盒注意事項】

1.酸價檢測試紙遇日光、空氣、酸堿易變質,應放入封口塑料袋中于干燥處貯存。

2.檢測超出國家規(guī)定酸價或過氧化值標準的樣品,應送實驗室做進一步定量。

3.使用后,實驗器皿應立即清洗干凈,以備下一個實驗用。

咨詢q 3122752409**2072559023 

 

 

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