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淺論影響白酒中固形物檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的因素
更新時間:2017-02-15   點(diǎn)擊次數(shù):951次

淺論影響白酒中固形物檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的因素 

許世偉(深圳市芬析儀器制造有限公司) 

摘要:按國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T10345—2007《白酒固形物的試驗(yàn)方法》,采用稱量法測定白酒中固形物含量,對整個測定過程中影響檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確性因素的討論。 

固形物是白酒質(zhì)量的主要檢驗(yàn)項(xiàng)目之一,在各種香型的白酒標(biāo)準(zhǔn)中都有規(guī)定。 

1原理:白酒經(jīng)蒸發(fā)、烘干后,不揮發(fā)物質(zhì)殘留于皿中,用稱量法測定。 

2按照國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T10345—2007《白酒固形物的試驗(yàn)方法》檢測,方法簡單,易操作。 

3儀器 

3.1瓷蒸發(fā)皿:100mL 

3.2干燥器:用變色硅膠作干燥劑 

3.3電子天平(AE260),梅特勒—托利多儀器上海有限公司:感量0.1mg; 

3.4數(shù)顯水浴鍋(XMT—DA),余姚市亞星儀器有限公司:控溫精度±1℃; 

3.5數(shù)顯鼓風(fēng)電熱干燥箱(Gzx—9070MBE),上海博迅實(shí)業(yè)有限公司醫(yī)療設(shè)備廠:控溫精度±1℃ 

4目前白酒企業(yè)都是采用常規(guī)分析中稱量法測定白酒中的固形物,因而影響檢測結(jié)果準(zhǔn)確性的因素較多。 

4.1蒸發(fā)皿的洗滌是一項(xiàng)很重要的操作。蒸發(fā)皿洗得是否合格,會直接影響固形物分析結(jié)果的可靠性與準(zhǔn)確度。選擇合適的刷子,蘸水(或根據(jù)情況使用洗滌劑)刷洗,洗去灰塵和可溶性物質(zhì),用潔凈的攝子夾住蒸發(fā)皿,先反復(fù)刷洗,然后邊刷邊用自來水沖洗,當(dāng)傾去自來水后,達(dá)到蒸發(fā)皿上不掛水珠,則用少量蒸餾水或去離子水分多次(少三次)沖洗,洗去所沾的自來水,干燥后使用。 

4.2分析天平是準(zhǔn)確稱量物質(zhì)*的儀器。稱量前要校準(zhǔn)天平,檢查天平秤盤是否干凈,稱量速度要快、穩(wěn),要準(zhǔn)。 

4.3電熱恒溫箱內(nèi)要保持整潔,蒸發(fā)皿放入烘箱內(nèi),不要和試劑同時烘,否則可能延長烘干時間,甚至引起樣品變化。 

4.4電熱恒溫箱溫度控制在恒溫103℃±2℃,可防止因溫度偏低而使固形物偏高,溫度偏高使固形物偏低,同時也保證了檢測結(jié)果的平行性及恒重的要求。 

4.5電熱恒溫水浴鍋水箱要定期刷洗,箱內(nèi)加入足夠量的蒸餾水,一定不要加自來水,因?yàn)樽詠硭须s質(zhì),蒸發(fā)皿置于沸水浴上蒸發(fā)時,水箱內(nèi)水沸騰會附在蒸發(fā)皿的底部引起固形物檢測結(jié)果偏高。 

4.6蒸發(fā)皿取出置于干燥器內(nèi)冷卻時,干燥器內(nèi)變色硅膠要呈天藍(lán)色,磁板要無灰塵。 

4.7在檢測固形物的操作過程中,操作者在取用蒸發(fā)皿時,一定要使用攝子,且忌用手直接拿取,而影響固形物的檢測結(jié)果。 

 

5、快速檢測

5.1儀器CSY-G3固形物含量檢測儀 深圳市芬析儀器制造有限公司

5.2儀器應(yīng)放置平穩(wěn)的操作臺、首先校準(zhǔn)

5.3取3ml的樣品放置在儀器,啟動儀器測試鍵儀器自動停止工作并鎖定固形物值;測試時間5分鐘左右

以上是我在工作中的實(shí)踐積累,僅供同行們參考,便于在分析檢測過程中大限度地減少測定誤差,時間,保證結(jié)果的準(zhǔn)確性。 
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深圳市芬析儀器制造有限公司

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